Actu 28

26 mars 2017

Fleurs de cerisier

"Devant les cerisiers en fleur, on ne peut douter des lendemains." Mayuzumi

Lucilius

Aux Jardins d’Imbermais les plantations sont en cours

La saison promet d’être belle, les conditions météo sont favorables aux premières récoltes et aux plantations des légumes d’été. Dès le 31 mars, les Jardins d’Imbermais ouvriront de nouveau à la cueillette, six jours sur sept aux horaires d’été.

Les tous premiers bienfaits du printemps sont déjà là : des radis et des salades croquants pleins de couleurs et de saveurs à déguster sans modération. « La nature n’a pas de retard, la météo a été clémente. Nous avons eu un bon coup de froid en janvier et de bonnes pluies début mars », explique Jean-Luc Gauthier, responsable des Jardins d’Imbermais avec son frère Patrick et sa sœur Christine Cernay. Si pendant la période hivernale le magasin n’ouvre que les vendredis et samedis, l’activité dans les Jardins ne s’est pas endormie. « Nous avons enrichi les sols de compost organique, taillé les arbres du verger et préparé les plants des premiers légumes de printemps », explique le jardinier. Tomates, aubergines et poivrons ont été semés sous serres, puis séparés en mottes et conditionnés en godets. » Nous procédons dès maintenant à la mise en terre », indique Jean-Luc Gauthier. Les plants potagers, c’est le domaine de Christine Cernay, les jardiniers amateurs peuvent, grâce à son savoir-faire, disposer de nombreuses variétés de légumes et plantes aromatiques à replanter dans leurs jardins. Pour l’heure il est encore temps de se faire plaisir avec les derniers légumes d’hiver : pommes de terre, carottes multicolores, panais, topinambours, choux kale, bettes, mâche, cresson et endives. Les nouveaux venus sont les salades croquantes, les feuilles de chêne rouges, batavias, laitues mais aussi les épinards pleins de fer et les radis noirs. « Dès la reprise de nos horaires de printemps, nous aurons les premières asperges vertes, puis les carottes nouvelles, suivront les petits pois et tous les légumes primeurs qui font le délice des plats vitaminés et colorés de printemps », confie le jardinier. Les produits Terre d’Eure-et-Loir, les volailles élevées et nourries avec les céréales de la ferme, les fromages de chèvre et les pains bios accompagnent avec bonheur les légumes et les fruits produits aux Jardins d’Imbermais. « Nous pratiquons une agriculture soucieuse de la santé et de l’environnement selon les méthodes de la lutte intégrée biologique », rappelle Jean-Luc Gauthier. L’heure est à la dégustation, tous à vos paniers.
A.D.-P.

A Partir du 31 mars, ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14h30 à 19 h.
Info cueillette : 02.37.38.31.04.
Tel magasin : 02.37..8.42.03.

Portable : 06.13.91.53.40.
jardinsdimbermais.fr et sur Facebook

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